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这菜爽脆可口,有降脂减肥的效果,也是妈妈最喜欢吃的菜

[2020-03-25 17:01:32] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这菜爽脆可口,有降脂减肥的效果,也是妈妈最喜欢吃的菜马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。临近母亲节了,做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢

  原标题:这菜爽脆可口,有降脂减肥的效果,也是妈妈最喜欢吃的菜

  马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。临近母亲节了,做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。

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  笋具有低脂肪、低淀粉的特点,并含有一种氮化合物,因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。在笋所含的蛋白质中,至少有16-18种不同成分的氨基酸,笋脆嫩爽口,味道鲜美,既可鲜食,也可干制,是人们常吃的菜肴食品,可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴。

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  食材:春笋一个,瘦肉一块,植物油一勺,生抽一勺,老抽半勺,盐适量,葱花适量。

  食谱:笋烧肉

  制作:1,准备主要食材,春笋一个。

  春笋要 剥去老皮,不要认为剥的多很可惜,一定要剥到嫩的才可以食用。

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  剥好笋子切成块,这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。

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  焯水结束,捞出来就可以了准备炖菜了。

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  猪瘦肉切成片,喜好喜好吃油大的,可以用五花肉做菜。炒好的肉片加生抽老抽。

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  加适量的水,放春笋一起小火烧菜。

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  翻炒一下菜,盖锅小火炖。

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  炖的菜开锅就好了,春笋口感是脆脆的。

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  分享一道好吃的菜。清脆可口不腻人,吃多少都不怕胖哈。

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  1,春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好,细长的不建议选购。

  2,炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。

  By 美食杰优质达人 豆子家的美食坊返回搜狐,查看更多

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