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这几道菜很简单,做法也很实在!

[2020-03-25 05:53:54] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这几道菜很简单,做法也很实在!豉油鸡用料:鸡腿2只、小葱3根、生姜1块、蒸鱼豉油适量、冰糖适量;做法1.砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。2.

  原标题:这几道菜很简单,做法也很实在!

  豉油鸡

  用料: 鸡腿 2只、小葱 3根、生姜 1块、蒸鱼豉油 适量、冰糖 适量;

  做法

  1.砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

  2.大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。

  虾皮老虎菜

  用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

  做法:

  1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

  2、将所有食材放入一个容器中

  3、加入调料拌匀后装盘。

  锅仔焖面

  / 食材 /

  鲜蛋面300克、豆角丝200克、五花肉丝100克

  葱丝15克、姜丝10克、蒜末25克

  绍酒10克、鲜酱油20克、精盐2克

  味精2克、胡椒粉0.3克、香油5

  香醋10克、烹调油15克

  / 步骤 /

  1、锅中放底油煸炒五花肉丝,把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香。

  2、倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒,把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平,把鲜面条平铺码放在豆角丝上,沿锅边注入热水。

  3、把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟。

  4、碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉、味精、香油、鲜酱油、香醋和适量清水搅匀,勾成碗汁儿。

  5、把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀,待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末即可关火。返回搜狐,查看更多

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