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鲜货 | 这蜜汁叉烧好销魂,吃完忍不住吮手指!

[2020-03-25 05:16:39] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:鲜货|这蜜汁叉烧好销魂,吃完忍不住吮手指!皮酥肉嫩,咬上一口,鲜甜的汁水直溢得满口香,让人不禁叹一声:黯然销魂!这就是叉烧的魔力。“生旧叉烧好过生你”,广东人骂小孩常常会蹦出这一句,足见叉烧在广东人心中的地位。星爷的电影《食神

  原标题:鲜货 | 这蜜汁叉烧好销魂,吃完忍不住吮手指!

  皮酥肉嫩,咬上一口,鲜甜的汁水直溢得满口香,让人不禁叹一声:黯然销魂!这就是叉烧的魔力。“生旧叉烧好过生你”,广东人骂小孩常常会蹦出这一句,足见叉烧在广东人心中的地位。

  星爷的电影《食神》里,莫文蔚的一碗叉烧饭便抚平了星爷所有落魄与委屈。

  整块的猪肉腌制过后,用特制的叉子插起来,放到炉子中烘烤,中途严格的控制火候,将鲜嫩的肉汁锁在肉中,而外皮酥脆无比,滋滋冒出的油在炉火中啪啪作响,香味也随之四散,让人食指大动。

  刚刚出炉的叉烧,外皮裹着鲜亮的蜜汁,焦香味和甜美的肉香完美融合,外酥里嫩的口感更让人惊叹。一块入口,所有的馋虫都被逗起,感觉人间至美也不过如此。

  而今,想尝到这等美味,也无需亲自移步广东的酒楼,在家几分钟就能轻松还原。

  市集「深井锦记」家就有一款地地道道的广式叉烧,吃过的厨友无不大为惊叹。厨友@靴子熊猫就评价:“里脊还没吃,先尝的五花肉,超级喜欢,肥肉也一点不腻,配酸梅酱简直绝了,想来里脊肯定更好吃的,立刻加购一份,又买一份给爸妈!”

  厨友@靴子熊猫 的买家秀

  深井锦记创立于2013年,在广东开了2家线下店,不光是游客争相前往的打卡地,也是当地人最爱的叉烧品牌之一。

  他家的烧腊延续香港烧腊的传统制法,选取上好的新鲜猪肉,古法炭烤。掌厨的陈师傅做烧腊已有30多年,在业内颇有名气。

  叉烧超百搭,除了用来做叉烧饭之外,还可佐汤面,香味四溢。用来做叉烧包,比鲜肉包更多几分鲜味。

  「深井锦记」家的叉烧肉,新鲜现烤发货,采用真空包装,全程冰袋空运配送。买回家之后冻在冰箱里,想吃的时候解冻入微波4-6分钟即可,好吃程度不输餐厅。

  厨友@手机用户9660_yamf 的买家秀

  懂吃的老广都会说:半肥瘦的叉烧至好食!五花肉肥而不腻,吃起来超满足。不过不想吃肥肉的话,深井锦记也推出了偏瘦肉的猪里脊叉烧可供选择。

  店家还为免费赠送叉烧的绝佳搭档——酸梅酱,酸甜可口还解腻。

  厨友@bearwang 的买家秀

  天气越来越热,在家烹制肉食难免浑身大汗。备些叉烧在家中,嘴馋的时候来上两块,方便又过瘾。

  现在下单,立享优惠哦!

  ●厨友@bearwang评价道:

  一盘香味馥郁的叉烧肉上来了,满屋子弥漫着蜜汁叉烧独有的香气四溢,轻轻的咬一口,那嫩滑的肉感让人回味无穷,垂涎欲滴。真是色味俱全让人齿颊留香.虽然只是一盘港式简盘蜜汁叉烧,却又是一种感受传统烧腊美味的文化享受。

  ○厨友@手机用户1101_y0j8评价道:

  就是这个味道,虽然照片照得不好,但却让我吃出了星级餐厅的感觉,为自己的厨艺点赞,也为这次可人的叉烧点赞

  ●厨友@手机用户6312_tf3x评价道:

  棒棒哒叉烧肉宝贝,让我想起了在香港旅游时吃的叉烧饭,老人小孩都喜欢,微波炉烤了下,香味浓郁!我比较喜欢五花那款。

  深井锦记烧腊 | 广东腊味熟食蜜汁叉烧肉

  里脊肉/五花肉 各1斤¥109包邮 ¥120

  里脊肉 2斤装¥110包邮 ¥116

  五花肉 2斤装¥119.7包邮 ¥126

  优惠仅到4月27日

  2 |打开下厨房APP,进入底部“市集”,搜索关键词“烧腊”。返回搜狐,查看更多

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