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为餐桌上增加一丝丝的爱意,自制的小甜点一点也不难做

[2020-03-24 23:22:57] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:为餐桌上增加一丝丝的爱意,自制的小甜点一点也不难做情人节又准备来了,想为他做一款蛋糕,但是又觉得打发鸡蛋很复杂,开个烤箱很麻烦...那么,这个青提酸奶慕斯蛋糕就是你最好的选择,因为它无需鸡蛋,免蒸免烤,还能提前做好放进冰箱。外表超高颜值,口感清爽不腻,入口即化,而且用酸奶做的低脂又好吃,值得一试!饼底材料:消化饼干60克,黄油30克慕斯面

  原标题:为餐桌上增加一丝丝的爱意,自制的小甜点一点也不难做

  情人节又准备来了,想为他做一款蛋糕,但是又觉得打发鸡蛋很复杂,开个烤箱很麻烦...那么,这个青提酸奶慕斯蛋糕就是你最好的选择,因为它无需鸡蛋,免蒸免烤,还能提前做好放进冰箱。

  外表超高颜值,口感清爽不腻,入口即化,而且用酸奶做的低脂又好吃,值得一试!

  饼底材料:消化饼干60克,黄油30克

  慕斯面糊材料:酸奶150克,牛奶20克,吉利丁片10克,淡奶油250克,糖40克

  饼底步骤:

  1、消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎,备用 。

  2、黄油隔热水融化成液体,备用。

  3、饼干碎加黄油液拌匀。

  4、平铺到慕斯模具中,压紧放冰箱冷藏,备用。

  面糊步骤:

  1、吉利丁片泡冰水软化备用。

  2、原味酸奶加糖加牛奶液一起拌匀。

  3、隔热水放入泡软的吉利丁融化。

  4、淡奶油用电动打蛋器打发至6成发,加入酸奶液拌匀。

  5、青提对半切开,切面向外沿慕斯模具摆一圈。

  6、倒入慕斯糊轻轻晃匀,盖保鲜膜冰箱冷藏4 小时至凝固,即可。

  小贴士

  这款慕斯蛋糕中用的酸奶是固体酸奶,可以自制。

  方法:1L纯牛奶加入1包发酵粉,喜欢甜一点的可以加入30g白砂糖,放进酸奶机,夏天发酵8小时至凝固,冬天天最好10-13小时。返回搜狐,查看更多

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