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想吃牛肉包子不用买,教你调馅,出锅蓬松暄软咬一口满嘴油香

[2020-03-25 15:07:29] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:想吃牛肉包子不用买,教你调馅,出锅蓬松暄软咬一口满嘴油香韭菜馅作为大众最喜爱和最熟悉的一种馅料,无论是素的还是肉的,是很多早点餐馆的宠儿,要想做好吃,韭菜馅的调制是非常重要的,今天就给大家分享原料用韭菜和牛肉制作的包子,非常简单。馅料牛肉馅500克韭菜一把盐适量酱油适量花椒水适量鸡粉少许香油少许姜1小块发好的面团适量做法?1牛肉切成

  原标题:想吃牛肉包子不用买,教你调馅,出锅蓬松暄软咬一口满嘴油香

  韭菜馅作为大众最喜爱和最熟悉的一种馅料,无论是素的还是肉的,是很多早点餐馆的宠儿,要想做好吃,韭菜馅的调制是非常重要的,今天就给大家分享原料用韭菜和牛肉制作的包子,非常简单。

  馅料

  牛肉馅500克

  韭菜一把

  盐适量

  酱油适量

  花椒水适量

  鸡粉少许

  香油少许

  姜1小块

  发好的面团适量

  做法

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  1牛肉切成小块。

  2放入搅拌机搅碎。

  3倒入干净的容器,加入盐和酱油搅拌均匀。

  4加入花椒水顺着一个方向搅拌。

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  5倒入姜末搅匀。

  6撒鸡粉或者味精搅匀。

  7韭菜洗净控干水分,切碎。

  8倒入搅好的肉馅里,搅匀。

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  9最后倒入适量香油搅拌均匀。

  10发好的面团分成几份。

  11取一块面团搓长,用刀切成大小均匀的面团。

  12取一个面团用擀面杖擀成边薄中间厚的圆片。

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  13挖适量肉馅放在面片上。

  14用手捏成褶子。

  15收口捏紧。

  16将包好的包子摆好,中间预留一些空隙,冷水起蒸,15-20分关火,5分钟后再揭开锅,这样不容易塌陷。

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  By 美食杰优质达人 绿茶的香味返回搜狐,查看更多

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