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又一款超好吃的豆腐做法!名字很霸气,味道也一流,好吃得用手抓

[2020-03-25 04:15:02] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:又一款超好吃的豆腐做法!名字很霸气,味道也一流,好吃得用手抓豆腐的做法多,好吃的做法也不少,今天叶子再来分享一款非常接地气的豆腐做法。这款豆腐有个听起来挺霸气的名字,叫做熊掌豆腐。其实跟家常豆腐也貌似差不多,只是豆腐块比较大,一大块一大块的,做起来简单,吃起来美

  原标题:又一款超好吃的豆腐做法!名字很霸气,味道也一流,好吃得用手抓

  豆腐的做法多,好吃的做法也不少,今天叶子再来分享一款非常接地气的豆腐做法。

  这款豆腐有个听起来挺霸气的名字,叫做熊掌豆腐。

  其实跟家常豆腐也貌似差不多,只是豆腐块比较大,一大块一大块的,做起来简单,吃起来美味。

  这道菜是一道高蛋白的菜肴,同时还补钙,老少皆宜,很下饭。

  下面来看看具体做法......

  【食材】

  老豆腐一块、瘦肉150克、青蒜苗两棵、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、油适量、料酒少许、小葱葱白两段、豆豉少许、蚝油少许

  【制作步骤】

  1、准备好原材料。

  2、青蒜苗将根茎部分用刀拍一拍,然后斜着切成小段。

  3、豆腐切成均匀的方块。

  4、瘦肉切成片,加入适量生抽、少许料酒和适量盐,抓匀备用。(腌制这一步忘了拍图)

  5、生姜、大蒜、小葱葱白,切成末。

  6、少许淀粉、约10克生抽、5克蚝油,小半碗水,搅拌均匀,做成碗汁备用。

  7、锅里加入适量油,将豆腐煎至两面金黄出锅待用。

  8、锅里加入适量油,放入豆瓣酱和豆豉翻炒,豆瓣酱和豆豉提前剁碎了再用。

  9、加入瘦肉翻炒。

  10、加入豆腐翻均匀。

  11、倒入碗汁翻炒。

  12、撒上青蒜苗翻均匀即可。

  13、成品图。

  【小贴士】

  一、因为调料中含盐,所以不用额外再加盐了;

  二、青蒜苗的根茎部一定要拍松散,这样后面才易烫熟,才可以和蒜苗叶子一起下入。

  叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

  不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)?返回搜狐,查看更多

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